Τυρόπιτα σουφλέ χωρίς φύλλο

Μερίδες
8-10
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
1/5

Υλικά

6 αυγά
450 γρ γάλα πλήρες
320 γρ γιαούρτι στραγγιστό
350 γρ τυριά διάφορα τυριά τριμμένα για πίτσα
100 γρ γραβιέρα τριμμένη
300 γρ φέτα
120 γρ ελαιόλαδο
Πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, με τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με ένα σύρμα να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε το γιαούρτι, τα τυριά, το ελαιόλαδο, πιπέρι και ρίγανη, ανακατεύουμε και στο τέλος σπάμε την φέτα με τα χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια και την προσθέτουμε και αυτή.
Περνάμε με λάδι ένα τετράγωνο ταψάκι 30×30 αδειάζουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για 30 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο να σταθεροποιηθεί και σερβίρουμε.

  • Tips
    Μπορούμε να την κάνουμε κα με φύλλο, προσθέτοντας στον πάτο του ταψιού 6 φύλλα κρούστας τα οποία λαδώνουμε ενδιάμεσα, αδειάζουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε την τυρόπιτα ανοιχτή.
    Προσοχή μην προσθέσετε αλάτι, γιατί έχει πολλά τυριά και θα γίνει αλμυρή.