Από το βράδυ της προηγούμενης ανοίγουμε το πακέτο με το φύλλο κρούστας και το αφήνουμε να σε θερμοκρασία δωματίου να ξεραθεί καλά.
Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό να βράσουν για 35 – 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, τα βγάζουμε από το νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Κόβουμε τα πορτοκάλια στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια και το άσπρο κοτσάνι που έχει στη μέση, στη συνέχεια τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη με τα αυγά και το ηλιέλαιο και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Έπειτα προσθέτουμε τα πορτοκάλια πολτοποιημένα, το γιαούρτι το αλάτι κα το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
Θρυμματίζουμε με το χέρι μας τα φύλλα κρούστας και τα προσθέτουμε στο μίγμα σιγά σιγά και ανακατεύουμε.
Έχουμε λαδώσει ένα ορθογώνιο ταψί 20×30 περίπου και αδειάζουμε μέσα το μίγμα.
Ψήνουμε σε προθερμσμένο φούρνο στους 170⁰C για 45 λεπτά.
Μόλις βγει από το φούρνο χαράζουμε σε κομμάτια και σιροπιάζουμε.
Για το σιρόπι
Όση ώρα ψήνετε η πορτοκαλόπιτα βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 6-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Tips
Αυτή η πορτοκαλόπιτα θα είναι ζουμερή γιατί έχει ολόκληρα πολτοποιημένα πορτοκάλια.
Τα πορτοκάλια θα πρέπει να είναι ακέρωτα γιατί θα τα χρησιμοποιήσουμε ολόκληρα.
Θα πρέπει τα πορτοκάλια να βράσουν καλά ώσπου να μαλακώσουν για να φύγει η πίκρα και η σπιρτάδα από τη φλούδα.