Σε μίξερ με σύρμα ρίχνουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Έπειτα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, τη βανίλια και ομογενοποιούμε.

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το ομογενοποιούμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Με μία μαρίζ ανακατεύουμε λίγο να σιγουρευόμαστε ότι δεν έχει μείνει τυρί κρέμα στα τοιχώματα του μίξερ.

Σε μία φόρμα ζαχαροπλαστικής 22-23 εκ. προσθέτουμε χαρτί ψησίματος και σιγουρευόμαστε ότι τα έχουμε πιέσει καλά στις άκρες.

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα του κέικ ρίχνουμε από πάνω τα κόκκινα φρούτα και πιέζουμε ελαφρώς να μπουν μέσα στο μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 220°C για 45 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα τουλάχιστον και σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη ή σιρόπι καραμέλα.

• Tips
  Το cheesecake αυτό θα βγει από πάνω σκούρο καμμένο αλλά μη σας φοβίζει έτσι πρέπει να είναι.
  Όταν βγει από το φούρνο θα πρέπει να είναι ακόμα λίγο υγρό, μην περιμένετε να σφίξεις και μετά να το βγάλετε από το φούρνο.
  Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  Μπορείτε να παραβλέψετε και να αφήσετε εκτός γλυκού τα κόκκινα φρούτα εάν δεν θέλετε να τα προσθέσετε.