Για το χαλβά σοκολάτα
Βάζουμε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί και ρίχνουμε το σιμιγδάλι με το ηλιέλαιο και καβουρδίζουμε καλά το σιμιγδάλι, προσθέτουμε και τα φουντούκια και συνεχίζουμε λίγο ακόμα το καβούρντισμα.
Σε ένα μπολ έχουμε βάλε το νερό ρίχνουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Ρίχνουμε το μείγμα του νερού με τη ζάχαρη στο σιμιγδάλι, ανακατεύουμε σε χαμηλή και συγχρόνως προσθέτουμε το κακάο και την κουβερτούρα σε κομμάτια.
συνεχίζουμε το βράσιμο και το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει το μείγμα να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Σε μία φόρμα της αρεσκείας μας απλώνουμε το χαλβά σοκολάτας

Για τον χαλβά πορτοκάλι
Βάζουμε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί και ρίχνουμε το σιμιγδάλι με το ηλιέλαιο και καβουρδίζουμε καλά το σιμιγδάλι, προσθέτουμε και τα αμύγδαλα και συνεχίζουμε λίγο ακόμα το καβούρντισμα.
Σε ένα μπολ έχουμε βάλε το νερό με το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, ρίχνουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Ρίχνουμε το μείγμα του νερού με τη ζάχαρη στο σιμιγδάλι, ανακατεύουμε σε χαμηλή και συγχρόνως προσθέτουμε την κανέλα.
Συνεχίζουμε το βράσιμο και το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει το μείγμα να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Απλώνουμε πάνω από το χαλβά σοκολάτα και αφήνουμε να κρυώσει για δύο ώρες ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς και ξύσμα πορτοκαλιού.