Σε ένα βαθύ μπολ με σύρμα χειρός χτυπάμε όλα τα υλικά για το μείγμα αυγού καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Κόβουμε τις φέτες ψωμιού στη μέση, βουτάμε καλά, έχουμε βάλει το λάδι να ζεσταθεί καλά Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε δύο λεπτά από κάθε πλευρά.
Βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το λάδι, και όσο είναι ζεστές έχουμε φτιάξει ένα μείγμα με τη ζάχαρη και την κανέλα και τις περνάμε.

Συνοδεύστε με ότι σας αρέσει, σοκολάτα, μπανάνα, σιρόπι φράουλας, σιρόπι καραμέλα, μαρμελάδα φρούτου.

• Tips
  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος ψωμιού θέλετε ακόμη και τσουρέκι.
  Το λίγο μπαγιάτικο ψωμί έχει πιο ωραίο αποτέλεσμα και τηγανίζεται καλύτερα.