Ζεσταίνουμε το βούτυρο καλά να λιώσει χωρίς να κάψει, σε ένα μπολ βάζουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, αδειάζουμε μέσα το ζεστό βούτυρο, και ανακατεύουμε με μια μαρίζ να λιώσει η σοκολάτα.

Σε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και με ένα σύρμα χειρός, ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, έπειτα προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας με το βούτυρο και ομογενοποιούμε.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο το μέικιν πάουντερ και το αλάτι, τα προσθέτουμε στο μίγμα και ανακατεύουμε απαλά με τη μαρίζ, τέλος προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν στο μίγμα.

Παίρνουμε ένα ταψάκι 40×20 βάζουμε μια λαδόκολλα στον πάτο και βουτυρώνουμε τα τοιχώματα, αδειάζουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190⁰C για 11 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Για την σάλτσα καραμέλα σοκολάτα
Σε μια κατσαρόλα βάζομε τη ζάχαρη και σε δυνατή φωτιά την βάζουμε να βράζει μέχρι να γίνει μια σκούρα καραμέλα ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος (σε θερμοκρασία δωματίου), αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί με την καραμέλα, τέλος προσθέτουμε την σοκολάτα και το βούτυρο.