Αφήνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
Στον κάδο του μίξερ με το φτερό χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα τα υλικά του μίγματος Α μέχρι να ασπρίσει το μίγμα.
Προσθέτουμε τα υλικά του μίγματος Β και ανακατεύουμε για λίγο.
Τέλος προσθέτουμε τα υλικά του μίγματος Γ (κοσκινισμένα) και ζυμώνουμε για λίγο να γίνει μια μαλακή ζύμη, τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη για μισή ώρα.
Πλάθουμε τα κουραμπιεδάκια περίπου 30 γρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.
Όπως είναι ζεστοί οι κουραμπιέδες ψεκάζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

• Tips
  Προσοχή δεν πρέπει να ζυμώνουμε για πολύ ώρα την ζύμη γιατί περιέχει πολύ βούτυρο και όπως όλες οι ζύμες βουτύρου θα βγάλει το βούρυρο προς τα έξω.