Σε βαθύ σκεύος βάζουμε το αλεύρι κοσκισνημένο μαζί με το σκόρδο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα υλικά, έπειτα προσθέτουμε όλα τα υγρά το λάδι, το νερό και το ξύδι.
Ζυμώνουμε καλά να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Φτιάχνουμε μπαλάκια 15 γρ και ανοίγουμε σε κορδόνι πάνω στον πάγκο εργασίας.
Σε ένα μπόλ που έχουμε βάλει νερό βουτάμε τα κριτσίνια και έπειτα τα περνάμε από πάνω με όποιο από τα παραπάνω υλικά επιθυμούμε.
Τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για 20 -25 λεπτά.