Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τα ρεβύθια βρασμένα το φύλλο δάφνης, ττο ζωμό λαχανιών, αλάτι και πιπέρι.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβύθια).
Σε ένα μπόλ βάζουμε το χυμό λεμονιού το αλεύρι και 2-3 κουταλιές νερό, ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα ρεβύθια, βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.

Τέλος σερβίρουμε σε πιάτο, προσθέτουμε ελαιόλαδο, θυμάρι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Προαιρετικά μπορούμε να σερβίρουμε με σοταρισμένο χωριάτικο λουκάνικο και φέτα σε πυρίμαχο σκεύος και να τελειώσουμε στον φούρνο για 10 λεπτά στους 180°C