Κρητική / Ελληνική Κουζίνα

Αυγά με κολοκύθια

Τα αυγά με κολοκύθια είναι ένα φαγητό που συνηθίζεται πολύ στην Κρήτη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, όπου τα κολοκύθια και οι ντομάτες έχουν την τιμητική τους.

Ζύμη για Κρητικά καλιτσούνια

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι, το ελαιόλαδο, την τσικουδιά και νερό, ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη